La notizia che Mc Donald’s e Coca Cola saranno gli sponsor principali di Expo 2015 è rimasta indigesta a molti. La partnership tra i due colossi americani, incarnazione della cattiva alimentazione, e l’esposizione fieristica più grande del Mondo, ha destato molte critiche per il tema centrale dell’evento, che sarà infatti: “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita”. La manifestazione servirà a riflettere e a trovare soluzioni alle contraddizioni del nostro mondo: se da una parte c’è ancora chi soffre la fame (circa 870 milioni di persone denutrite nel biennio 2010-2012), dall’altra c’è chi muore per disturbi di salute legati a un’alimentazione scorretta e troppo cibo (circa 2,8 milioni di decessi per malattie legate a obesità o sovrappeso). Mettiamoci pure che ogni anno, circa 1,3 miliardi di tonnellate di cibo vengono sprecate. Allora perché scegliere proprio i cibi spazzatura per eccellenza, tra le maggiori cause di malnutrizione mondiale, per supportare economicamente un evento che ha come obiettivo l’esatto contrario? È pur sempre una questione di business. Intanto Oscar Farinetti, fondatore di “Eataly” ed esportatore nel mondo del “food & beverage” di qualità, si schiera a favore della partnership, visto che l’esposizione è universale e perciò aperta a tutti, visto che la catena di fast food più famosa al mondo dà lavoro a tantissime persone, e visto che già da tempo si sta impegnando a fornire ai propri clienti prodotti con maggiori controlli e maggiore qualità rispetto al passato.
Per sposare la filosofia della “sana alimentazione”, entro due anni, l’azienda eliminerà dai suoi ristoranti le carni di pollo, manzo e suino con antibiotici. Inoltre, verranno aggiunti nei menù anche latte parzialmente scremato e latte parzialmente scremato al cioccolato, derivanti da mucche non cresciute con l’ormone artificiale “rbST”. Per non parlare del “veggie burger”, il primo panino senza carne che sbarcherà in Italia a fine anno. Basterà tutto questo per mandare giù l’amaro boccone?
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